隨著天水麻辣燙的火爆，抖音、快手都在推出這道“新晉”的美食，為了礦區(qū)員工也嘗到“麻辣燙”的美味。這不，魚卡公司二號清真食堂想員工所想，推出了新品“天水麻辣燙”，讓大家足不出礦區(qū)，即可品嘗到“天水麻辣燙”的麻辣鮮香了。

做麻辣燙的師傅就是二號清真食堂的班長汪霞，是一位喜歡帶領(lǐng)班組人員鉆研創(chuàng)新菜品的班長。她性格爽朗、熱情，關(guān)心礦區(qū)員工，還經(jīng)常創(chuàng)新一些大家喜愛的小吃和面食，如虎皮雞爪、酸辣涼面、唐汪面片等。當看到網(wǎng)上很火的“天水麻辣燙”后，她便在二號清真食堂安排上了這一道美食，解決了大家想品嘗一下的欲望。

一碗自制的“天水麻辣燙”，有著別具一格的制作工藝，每一份麻辣燙都是精心烹制而成。下午一接班，汪霞就開始忙碌了起來，憑借她的工作經(jīng)驗，又在網(wǎng)上搜了攻略，沒一會兒功夫食材就準備齊了。首先，將新鮮的食材放入滾熱的湯中，讓它們在高溫下迅速熟透，鎖住每一分營養(yǎng)與鮮美。隨后，再加入特制的調(diào)料，輕輕拌勻，讓食材與調(diào)料完美融合。這種獨特的制作工藝，不僅確保了食材的新鮮，更讓食材充分吸收了湯底的醇厚味道，使得麻辣燙的口感更加濃郁，每一口都充滿了層次感和滿足感。

在魚卡公司二號清真食堂，班長汪霞制作麻辣燙過程中，最關(guān)鍵的一點就是選用手搟粉條，純手搟粉條吃起來很筋道，深受大家青睞。還有為了潑出地道的油潑辣子，她準備了十幾種香料，出鍋后所有的食材在熱油的激發(fā)下，辣椒碎與花椒共同散發(fā)出的麻辣鮮香引人垂涎。再配上爽脆的海帶片、軟糯的土豆片、吸滿湯汁的魚豆腐，“嗦”一口手搟粉，辣、香、透、筋俱全。

一份簡單的麻辣燙，吃出的不僅是美味，更是長期以來魚卡公司后勤人對大家的關(guān)愛，也是公司對全礦員工的關(guān)心，其幸福滿滿。麻辣燙里翻滾的熱情，沸騰的溫度，麻與辣在舌尖上的熱烈碰撞，你確定不和你的小伙伴一起來魚卡公司二號清真食堂，體驗一場“熱辣滾燙”的美食嗎？